Viele Jahre lang war der Betreiber von Rhein Happen, Christopher „Chris“ Prömpler, eine feste Größe in der Dormagener Gastronomie. Zehn Jahre führte er den Ratskeller in der Innenstadt, später das Haus Dick in Rheinfeld. Beide Lokale, die aus dem Dormagener Stadtbild kaum wegzudenken sind. In diesen zwei Betrieben, die für ihre gute Küche bekannt sind, packte er stets selbst mit an und sorgte für die Qualität und den Service, die Gäste erwarten. Der Schritt raus aus der Gastronomie war kein leichter – er war jedoch ein notwendiger.

Wie viele in der Branche hatte auch er in den vergangenen Jahren mit den strukturellen Problemen zu kämpfen, die durch die COVID-19-Pandemie noch verstärkt wurden: Mitarbeiter fehlen, der Arbeitsdruck wächst, und Flexibilität wird zur Ausnahme. „Es ist fast unmöglich geworden, gutes Personal zu finden – geschweige denn fest angestellte Vollzeitkräfte. Viele haben sich während der Pandemie umorientiert und kommen nicht zurück“, erklärte er.

Hinzu kam der eigene Wunsch nach Veränderung. „Ich wollte mehr Zeit für meine Familie. Die Gastronomie hat mir viel gegeben, und sie wird mir sicherlich auch fehlen, aber sie ist auch sehr einnehmend. Die ständigen Einsatzzeiten, die frühen Morgenstunden und die späten Nächte haben oft meine familiären Verpflichtungen in den Hintergrund gedrängt.“

Diese Erkenntnis spiegelt den zunehmenden Trend wider, dass viele Menschen in der Gastronomie ein besseres Gleichgewicht zwischen Berufs- und Privatleben anstreben, was in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnen hat.

Prömpler hat erkannt, dass es wichtig ist, ein Gleichgewicht zwischen Berufsleben und Familie zu finden, und sieht nun der Zukunft in einem neuen Lebensabschnitt mit verschiedenen Möglichkeiten entgegen. Darüber hinaus plant er, seine Erfahrungen und Kenntnisse in der Gastronomie auf neue Weise einfließen zu lassen, was für die Entwicklung seines neuen Projekts „Rhein Happen“ von Bedeutung sein wird.

Ganz ohne Kontakt zu Menschen und gutem Essen wollte der Gründer von „Rhein Happen“ dann aber doch nicht bleiben. In einer beruflichen Auszeit half er gelegentlich beim Dormagener Metzger „Struzina“ auf dem Wochenmarkt aus. Beim Verkauf und in Gesprächen mit Kundinnen und Kunden kam ihm die Idee für etwas Neues: ein Lieferdienst für traditionelle, regionale Gerichte – frisch gekocht, haltbar verpackt, direkt nach Hause gebracht. „Viele haben mir erzählt, dass sie sich gutes, handgemachtes Essen wünschen, aber nicht mehr jeden Tag frisch kochen können oder wollen“, erzählt Prömpler.

Vor allem bei älteren Menschen sei der Wunsch nach unkomplizierter Hausmannskost groß. Dies zeigt die wachsende Nachfrage nach bequemen, aber dennoch hochwertigen Essenslösungen, die eine Vielzahl von Kunden ansprechen können.

Aus einer Idee entstand so das StartUp „Rhein Happen“, ein Lieferdienst von hausgemachten, vollwertigen Convenience-Gerichten – alles in wenigen Minuten servierfertig. Zu Beginn im Oktober 2025 wurden die ersten Bestellungen per WhatsApp und telefonisch entgegen genommen, ab dem 20. Januar 2026 konnten dann über den Onlineshop erstmals Bestellungen auch online platziert werden.

Geliefert wird aktuell in Dormagen, Neuss, Köln und Düsseldorf – werktags zur Mittagszeit oder am Nachmittag. „Ich fahre selbst, habe mein Lager zu Hause eingerichtet und mache alles eigenhändig. Das ist viel Arbeit – aber auch viel Herzblut.“ Diese persönliche Note und das Engagement, die der Gründer in sein neues Unternehmen einbringt, sind wesentliche Faktoren, die zur Qualität und zum Erfolg seines Lieferdienstes beitragen.